炖豆腐皮的做法 炖豆腐皮怎么做

“本地的豆腐皮口感偏硬，被家里人不知道吐槽过多少次。这次在网上买了锦州干豆皮，果然好吃，迫不及待做了炖豆腐皮，获得全家好评。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炖豆腐皮的做法步骤

• 1、豆腐皮，切丝，非常薄的豆腐皮，不用切的太细，非常好。

• 2、红薯粉条，提前用温水泡好。

• 3、瘦肉丝切好。

• 4、炒锅烧热，下适量猪油。

• 5、爆香葱花、姜末、花椒面

• 6、下瘦肉翻炒变色，加适量酱油。

• 7、豆腐皮下锅稍加翻炒，加高汤。

• 8、加泡好的红薯粉条。

• 9、炖煮5分钟。

• 10、出锅装碗，美味即成。