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酸汤里脊的做法 酸汤里脊怎么做

酸汤里脊的做法 酸汤里脊怎么做

今儿随便搭配烧了一个汤,没想到无心插柳的结果是绝对的美味,连一向挑剔的老公都边吃边赞。开心啊!

食材明细

主料
  • 里脊肉 (250克)
  • 杏鲍菇 (150克)
  • 冬笋 (250克)
  • 酸菜梗 (200克)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 辣椒 (适量)
配料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 白醋 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酸汤里脊的做法步骤

  • 酸汤里脊的做法 酸汤里脊怎么做 第2张

    1、准备食材:猪里脊杏鲍菇冬笋酸菜

  • 酸汤里脊的做法 酸汤里脊怎么做 第3张

    2、把上述食材改刀切片,不要切得太小,肉片用蛋清生粉盐黄酒上浆5分钟备用

  • 酸汤里脊的做法 酸汤里脊怎么做 第4张

    3、把酸菜冬笋杏鲍菇依次放入锅中煸炒,加入适当的水煮沸

  • 酸汤里脊的做法 酸汤里脊怎么做 第5张

    4、里脊肉飞水待用

  • 酸汤里脊的做法 酸汤里脊怎么做 第6张

    5、汤中调味,加入盐,白醋,鸡精,再把肉片平铺容器中,上面撒些葱段。起锅烧热油放入干辣椒,最后将辣椒油浇于葱段之上即可