风味香菇炒鸡蛋的做法 风味香菇炒鸡蛋怎么做

“很简单的食材，吃的就是最简单的鲜味,用的新鲜的香菇，味道真的不错，有机会可以试试。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

风味香菇炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备好大部分食材

• 2、香菇清洗的时候水里加点生粉，很容易清洗

• 3、葱洗净切碎末

• 4、鸡蛋加盐打散

• 5、加少许水淀粉搅匀

• 6、加入葱花拌匀

• 7、香菇洗净切片

• 8、先焯下水，水里可以放点盐

• 9、锅中少许油加热，先炒鸡蛋

• 10、滑散后加入两勺香菇酱

• 11、炒匀，加入香菇翻炒，后期加盐调味即可。

小窍门

鸡蛋里加点水淀粉，口感上更滑嫩。
加了香菇酱风味更佳。