咖喱炒蟹的做法 咖喱炒蟹怎么做
“开海啦!飞蟹超级便宜!此时不吃,更待何时啊!清蒸,辣炒,今天做一个咖喱炒蟹!吃海鲜不胖,吃海鲜不胖,吃海鲜不胖!!”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
咖喱炒蟹的做法步骤
1、螃蟹刷洗一下。
2、开壳,去鳃,对半切开。
3、准备洋葱和蒜。
4、蒜切末,洋葱切末,辣哭了呜呜呜,尖椒切片(最后忘了放)。
5、油六成热,炸蟹壳。
6、再炸蟹钳。
7、蟹肉炸之前要挂一点淀粉。
8、炸蟹肉,锁住水分。
9、再起锅烧油。
10、下入洋葱碎。
11、下入蒜末,小火炒出香味。
12、加2勺咖喱酱,炒匀。
13、倒入椰汁。
14、调出咖喱汁。
15、倒回炸好的蟹肉。
16、翻炒均匀,挂上咖喱姜。
17、摆好盘,再把咖喱酱浇汁。
18、哇……不要太好吃了!!