香料野米饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑糯米 ：100公克
薏仁 ：50公克
猪绞肉 ：30公克
马铃薯丁 ：20公克
红萝卜丁 ：20公克
洋葱丁 ：20公克
蕃茄丁 ：50公克
高丽菜叶 ：1片
五香粉 ：5公克
盐 ：5公克
棉白细糖 ：适量
橄榄油 ：少许
酱油 ：20㏄
油葱酥 ：8公克

辅料

具体步骤

1. 黑糯米、薏仁分别蒸熟、拌匀；马铃薯丁和红萝卜丁汆烫至熟备用。

2. 锅中热橄榄油，放入绞肉与洋葱碎、蕃茄丁、作法1的马铃薯丁与红萝卜丁用大火炒香，加入调味料拌炒均匀备用。

3. 取适当大小的保鲜膜摊平，铺上高丽菜叶作底，再铺上一层作法1的饭，以及一层作法2炒好的材料，卷起固定后，放入电锅中(外锅加1/2杯水)，蒸约5分钟。

4. 将酱料的棉白细糖、五香粉和酱油拌匀，以大火煮滚后转小火，勾薄芡，撒上油葱酥和橄榄油，即为五香酱汁，淋在作法3的材料上即可。