蒸包子揉面需要多长时间

20分钟左右。将酵母、面粉、水按比例准备好。首先用38度左右温水把酵母化开放置一边，接下来把酵母水慢慢倒进面粉中去，一边倒一边搅拌，至盆里的干面粉不多时，开始用手揉。大概揉20分钟左右，最后揉至面团光滑，不粘手不粘盆就好了。