青椒洋葱香菇炒鸡蛋的做法 青椒洋葱香菇炒鸡蛋怎么做

“材料丰富，味道鲜美，香辣下饭。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒洋葱香菇炒鸡蛋的做法步骤

• 1、辣椒、洋葱切丝，香菇切片，焯水。鸡蛋打入碗中，加半勺料酒，1勺食用油，小半勺盐，用筷子打成蛋液。

• 2、热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。

• 3、锅中倒油，油热放洋葱，炒出香味。

• 4、倒入辣椒，炒一两分钟。

• 5、加一勺蚝油。

• 6、加一勺酱油。

• 7、加两勺麻辣川香汁，吃不了辣的可不加。

• 8、蔬菜八成熟时，倒入香菇，炒两三分钟。

• 9、倒入鸡蛋。

• 10、加小半勺鸡精，根据自家口味调入适量盐，炒匀出锅。

• 11、香辣鲜嫩，颜色好看又美味。

• 12、

• 13、素菜也很下饭。