香菇炒鸡蛋的做法 香菇炒鸡蛋怎么做

“鸡蛋加香菇一起炒，营养又美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、将鸡蛋磕入碗里。

• 3、加适量盐打散。

• 4、锅里加适量食用油，开中火。

• 5、油热后倒入鸡蛋。

• 6、翻炒均匀。

• 7、装盘备用。

• 8、将蒜苗杆切片。

• 9、锅里放适量食用油，开中火烧热，将大蒜放入锅里煸炒均匀。

• 10、将香菇剪掉菇脚末端，切片。

• 11、放入锅里，翻炒均匀。

• 12、盖上锅盖，小火焖熟。

• 13、将蒜叶切段。

• 14、放入锅里，翻炒均匀。

• 15、倒入事先炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

• 16、加适量蚝油。

• 17、翻炒均匀。

• 18、即可关火装盘，趁热享用。

• 19、成品图。

• 20、成品图。

• 21、成品图。

• 22、成品图。

• 23、成品图。

• 24、成品图。

小窍门

1.鸡蛋里不用放太多盐，因为过后还要加蚝油。

2.鸡蛋翻炒时间不要太长，凝固后即可出锅。

3.香菇多煮一会儿，确保成熟。