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鱼籽豆腐的做法 鱼籽豆腐怎么做

鱼籽豆腐的做法 鱼籽豆腐怎么做

食材明细

主料
  • 老豆腐 (适量)
辅料
  • 鱼籽 (适量)
  • 大蒜 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 胡椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鱼籽豆腐的做法步骤

  • 1、老豆腐切块备用,鱼籽外面的那层膜剥去备用
  • 2、老豆腐切块备用,鱼籽外面的那层膜剥去备用,先把大蒜用油翻炒一下捞出来,免得跟鱼籽一起烧颜色不好看。
  • 3、锅内放油煎鱼籽,要做好防护工作,油会溅出来的,鱼籽煎至两面焦黄就可以了
  • 4、这个时候放生姜,干辣椒,不吃辣的同学不放也可,料酒,老抽,生抽,胡椒一碗水焖煮,汁不多得时候放入大蒜和一大勺耗油翻炒几下出锅