美味腩肉炒豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

腩肉炒豆角是一道简便的家常快手菜，是每户人的餐桌上总会出现过的一道菜。虽然五花肉怎么做都好吃，但在锅中慢慢煎出醇香的猪油，再用其稍稍炸过蒜末，制成的蒜油极具风味，渗入平淡无味的豆角里，立刻变得光泽诱人，五花肉也不那么油腻了。

主料

五花肉 ：200
长豆角 ：300

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.豆角在清水中洗净。

2.把豆角切成长约2厘米的段。

3.五花肉洗净切片，大蒜切碎。

4.锅中加少许油，然后把五花肉平铺入锅中。

5.待锅中五花肉慢慢煎出油之后，加入适量蒜米。

6.把豆角倒入锅中翻炒。

7.炒至豆角变绿变软后加入适量盐。

8.加入少许鸡精。

9.淋少许生抽翻拌均匀即可出锅。

烹饪技巧

豆角洗净后再切断，营养流失少。五花肉放锅中慢慢剪出油脂会比较香又没那么腻。