茄汁鸟蛋的做法 茄汁鸟蛋怎么做

“鹌鹑蛋，在南方也叫做鸟蛋，营养丰富，尤其适合女人，老人和小孩子食用，这款番茄鹌鹑蛋，酸酸甜甜，颜色红亮诱人，是小孩子的最爱哦！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁鸟蛋的做法步骤

• 1、准备材料，鹌鹑蛋煮熟，剥壳。

• 2、番茄，彩椒和黄瓜切小块，蒜切末。

• 3、炒锅入油，下入蒜末，煸炒。

• 4、下入番茄煸炒到软，出汤。下入彩椒，黄瓜，略略煸炒。

• 5、下入鹌鹑蛋。

• 6、放入盐，糖，鸡精和番茄沙司调味，翻炒均匀，即可。

小窍门

操作比较容易，口味可以根据自己家的习惯来调配，主要就是不要放生抽，免得颜色不好看。