关于制作糖粉的餐饮精选

“因為要做冰皮月餅，想著裏面的餡我也要自己做，之前剛好買了一包太古砂糖，因為平時很少吃糖，所以不想浪費直接用攪拌機磨成糖粉！這樣砂糖就不用一直放在一邊，久了怕過期！如果沒有攪拌機那就要去超市買了！”食材明细主料白砂糖...

在红薯粉中兑入清水，使其成为非流动液体，之后从漏勺中漏入烧热的开水中，烫熟后捞出晾晒风干后就成为了粉丝。红薯粉丝与一般的粉丝也有所不同。红薯粉丝颜色较深大多呈青灰色，在干燥的情况下很轻易的就可以将其折断。而一...

玫瑰花糖对身体有着巨大的好处，特别是对女性。玫瑰花糖可以减少女性生理期的疼痛、排毒养颜等等功效。制作玫瑰花糖方法也非常简单，制作的时候注意温度和时间的控制。这样制作出来的玫瑰花糖香甜可口。接下来看看制作玫...

“我是主厨分享牛扎糖的制作步骤和配方，喜欢吃的朋友要收藏哦”食材明细主料蛋白粉（38克）盐（4克）葡萄糖浆（550克）杏仁（200克）辅料水（38克）砂糖（50克）黄油（100克）开心果（50克）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛轧糖制作的做法步骤1...

“制作焦糖酱，是利用了糖的焦化性质。糖在高温的时候会发生焦化反映，产生金黄到棕色的颜色，也产生具有特殊风味的物质。”食材明细主料冷水（25克）开水（90克）辅料细砂糖（125克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焦糖酱制作的做...

炎炎夏日，人的食欲就会降低，平时爱吃的食物也会失去吸引力，而在这个时候如果能吃上一口凉凉的食物，那绝对是件幸福的事，夏日里最受欢迎的食物除了绿豆汤以外莫过于凉粉了，且它有多种不同的做法，每种都有不同的口感，下面就随小...

“将上述原料磨碎，辗成粉未，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。”食材明细主料胡莱子（100克）疣果于（100克）小茴香子（100克）胡卢巴子（100克）胡椒1（100克）红辣椒干...

白凉粉以植物的凉粉胶为原料制作的一种南方特色小吃，外观晶莹剔透、口感嫩滑爽口。白凉粉可以搭配辣椒、蒜末、香菜、泡菜、葱花等做成爽口的菜，也可以搭配果汁、果粒、鲜花酱、牛奶等做成甜品，例如：芒果牛奶凉粉、抹茶水...

“烘焙中经常会用到糖粉，实体店买不到，网购又非常不方便，那就自己在家自己制作吧。一次多做一些放入密封罐保存，可以使用很久啦。”食材明细主料白砂糖（500g）辅料玉米淀粉（15g）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制防潮糖...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无简易饼冰塔是一道十分简单的小甜点，在家中就可以制作。你只需要准备一些苏打饼干，糖粉以及冰淇淋就足够了，如果再加入一点巧克力可使口感更加香甜。在炎炎夏日吃...

麦芽糖是一种碳水化合物的食品，也是80、90年代的人小时候的回忆，小时候经常会看见有人在一个小炉子前卖麦芽糖，如今麦芽糖见的就比较少了，也不如以前那么受人欢迎了，或许还可以在一些小学门口能看见这种有年代感的小食品。...

河粉是用大米制作而成，将米洗干净之后磨成粉状，然后加水做成面糊，然后放入蒸笼中蒸成片状，只需要2到3分钟就可以蒸好，然后切条。河粉是广东地区的特色小吃，常被做成炒河粉，年轻人多爱食用。河粉在保存的时候要堆铺保存，而且生...

说起红糖大家应该都不陌生，红糖是女性生理期最喜爱的饮品。因为红糖属于热性食物，所以在生理期对女性可以起到暖宫缓解痛经的作用。那么大家又知道红糖粉是什么吗？其实红糖粉也是红糖，红糖可以分为红糖块和红糖粉，其实只是...

把土豆淀粉里面加开水，用开水边搅拌，边倒水，然后把淀粉糊烫成透明加淀粉在揉搓，等凉水和淀粉糊融在一起，装进保鲜袋，起锅烧水，把袋子底部剪个口，口不要剪太小，土豆粉粗一点更有嚼劲，然后把袋子里的淀粉糊挤进开水锅里，成型就可以...

食材明细主料马蹄粉（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）马蹄粉制作凉粉的做法步骤1、马蹄粉。2、一杯粉。3、加入一杯水。4、搅拌均匀。5、过筛备用。6、锅子放入五杯水。7、倒入粉浆。8、不停搅拌。9、...

“献给没有料理机的宝宝们，简单易操作。”食材明细主料白糖（95g）辅料玉米淀粉（5g）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制糖粉的做法步骤1、白糖和玉米淀粉混合。2、装入保鲜袋。3、用擀面杖来回压。4、倒出来过筛5、剩下...

冰糖或者白砂糖。将糖熬成糖稀的状态后将串好的山楂放入糖稀中滚一圈冷却后就会变成冰糖葫芦，除了可以用山楂还可以用草莓、苹果、鸭梨、圣女果、橘子、玻璃等各种食材都可以当做冰糖葫芦的原料，也可以在糖稀中加入芝麻...

普通大米。将大米放入锅内炒制微微发黄后放入打磨机或是料理机内磨成粉末装即可。粉蒸肉是将腌制好的五花肉放入米粉中滚一圈直至被整个包裹好后放入蒸锅内蒸熟食用。大米磨碎后能制作的食物有很多，如粉蒸肉、粉蒸排骨...

今天，小编我将会给大家介绍一道美食，这道美食的名字就是通心粉糖水。说到通心粉糖水，大多数人第一时间想到的就是其甜甜的口感。很多人在品尝过这道美食以后就被其美味所深深吸引了，但是大多数人却不知道其制作流程。接下...

“糖色是川菜常用的一种着色剂，例如川菜里的东坡肘子、樱桃肉、卤菜等都要用到它。糖色一般分为两种，一种是水糖色，另一种是油糖色。油糖色制作比较快，但在炒制过程中有一定的危险，所以今天叫大家的是水糖色。炒糖色的原料...

小时候最喜欢的就是妈妈给一点零花钱，然后去街边的老爷爷那里卷一大卷牛皮糖，边走边吃，有时候还可以跟小朋友们一起，扯着牛皮糖，让它牵起长长的的丝，然后慢慢用舌头舔化。小时候的记忆是那么的清晰，现在长大了也会时不时想念...

“如何用奶粉制作酸奶”食材明细主料全脂速溶奶粉（130g）水（1000ml）辅料酸奶发酵剂（1g）白糖（50g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）高级（难度）奶粉制作酸奶的做法步骤1、准备好做酸奶的原料，水温不能超过45°；2、1000ml水里倒入130g全脂...

“川菜是我最喜欢的菜系，提到川菜不得不提川北凉粉，对于我们这样无辣不欢的人来讲，那简直就是凉菜中的吴彦祖啊~~”食材明细主料豌豆粉（150g）辅料红油（1匙）麻油（半匙）米醋（1匙）味极鲜（1匙）香油（少许）蒜末（少许）姜末（少许）葱末（少许）永川豆...

食材明细主料绵白糖（350克）辅料矿泉水（200ml）配料香柠檬（半个）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）转化糖浆制作的做法步骤1、准备材料，很简单。水可以用自来水。2、柠檬挤出汁，直接用手挤得。有种子和残渣，注意用时过滤。3、白...

“翻糖软糖皮主要适合翻糖的包面，不适合造型哦”食材明细主料糖粉（900G）明胶粉（9G）泰勒粉（9G，或CK粉）辅料葡萄糖浆（168G）水（57G）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）翻糖软糖皮制作配方的做法步骤1、1将水和明胶粉称在一起2、2水...