鸟巢蛋饼的做法 老杨的鸟巢蛋饼 鸟巢蛋饼怎么做

“儿子喜欢吃面条，一般都是清汤面加荷包蛋，吃腻了，换种吃法😂，儿子一顿吃了三个饼😄。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸟巢蛋饼的做法步骤

• 1、锅里加水烧开，下面条，七成熟后捞出。

• 2、捞出的面条过凉水备用。

• 3、准备三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用。

• 4、过凉的面条里加入盐、五香粉、香油、葱油拌匀。

• 5、加入蛋清，戴上一次性手套把面条拌匀备用。

• 6、电饼铛刷葱油预热，准备煎饼。

• 7、将面条团起来，中间留下空位置，一个饼里面倒入一个蛋黄。

• 8、一面煎制发黄，再翻转煎另一面。

• 9、两面煎制发黄发脆后，盛出来准备刷烧烤酱。

• 10、刷上烧烤酱后，开吃，特香外皮脆里面软和，超好吃😊