芹菜带鱼的做法 芹菜带鱼怎么做

“带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值也高，搭配上芹菜特殊的香气，是非常不错的菜肴。不过芹菜宜最后再放入，这样不失芹菜的味道，吃上去也有层次感。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜带鱼的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、带鱼清洗处理干净，剪小段，用白酒稍腌一下。

• 3、芹菜切小段。

• 4、油热爆香葱姜蒜辣椒。

• 5、用醋喷出香味，然后倒入酱油、生抽、糖、盐，然后倒入适量的水。

• 6、放入带鱼中小火炖至七八分熟。

• 7、放入芹菜炖熟即可。

小窍门

芹菜最后放，不失芹菜的味道；带鱼可根据自己喜好煎一下再炖也可