鲍鱼炒芹菜的做法 鲍鱼炒芹菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鲍鱼炒芹菜的做法步骤

• 1、食材：鲍鱼、芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）、姜片。

• 2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、将姜片下入清水锅中煮开。

• 5、接着，合入切好的鲍鱼，加适量的料酒。

• 6、焯开，捞出。

• 7、起锅倒油烧热，下入芹菜翻炒翻炒。

• 8、然后，合入焯好的鲍鱼翻炒翻炒。

• 9、最后，加适量的盐。

• 10、加适量的味精。

• 11、调味炒匀即成。