![香糯的香菇酿肉怎么做好吃又简单]( "香糯的香菇酿肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
香菇 ：
9朵猪绞肉 ：
100 辅料
盐 ：
适量老抽 ：
适量姜末 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![香糯的香菇酿肉怎么做好吃又简单 第2张]( "香糯的香菇酿肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备香菇和肉末
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2.香菇用剪刀剪去根部
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3.肉末里加入盐，干淀粉和清水
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4.搅打上劲
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5.将肉末填入香菇中
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6.水开后将香菇放入蒸锅，大火蒸制8—10分钟
![香糯的香菇酿肉怎么做好吃又简单 第8张]( "香糯的香菇酿肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.蒸香菇的过程中开始调汁儿，老抽一勺，生抽一勺半，姜末适量，盐适量，干淀粉适量调匀
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8.香菇蒸好后捡出来装入另外的盘子里，留下汤汁
![香糯的香菇酿肉怎么做好吃又简单 第10张]( "香糯的香菇酿肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.将汤汁倒入锅中加热
![香糯的香菇酿肉怎么做好吃又简单 第11张]( "香糯的香菇酿肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.倒入事先调好的酱汁，煮至浓绸
烹饪技巧
1.香菇最好买盘口比较深的2.蒸的时间不宜过久，否则肉会柴
