垮炖鱼的做法 垮炖鱼怎么做

“什么鱼都可以这样做。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

垮炖鱼的做法步骤

• 1、鱼收拾干净，两面切花刀，两面都撒盐，倒料酒腌制十分钟。

• 2、葱姜蒜切小块，下入油锅爆香。

• 3、向锅中依次加入料酒、糖、生抽、老抽、醋，还有八角、香叶、干辣椒。加开水，至能刚好没过鱼的量，煮开。

• 4、下入鱼，煮开，转中小火，20分钟即可。