垮炖草鱼的做法 垮炖草鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

垮炖草鱼的做法步骤

• 1、原料。

• 2、草鱼切段，洗净备用。

• 3、热锅冷油。

• 4、草鱼事先用盐，蚝油，酱油，味精，料酒，奥尔良粉腌制半个小时。

• 5、腌制的时候多翻拌，有条件的可以腌制一夜。

• 6、锅中放生姜八角，火锅底料。

• 7、放入腌制好的拌匀。

• 8、加水漫过鱼段。

• 9、配菜事先准备好，我准备了豆皮青红椒。

• 10、放入豆皮。

• 11、大火煮开小火慢炖。

• 12、出锅前撒青红椒装饰。