垮炖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲤鱼 ：适量
香菜 ：适量
粉条 ：适量

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 鱼洗净，切段

2. 葱姜蒜切片备用，香菜洗净切段。

3. 多放油，油烧热，把鱼段入锅炸

4. 鱼的两面都变成金黄色时，加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油和糖。

5. 略烧一会儿，加入凉水没过鱼，加葱姜蒜片和大料，大火烧开，转小火炖。

6. 炖20分钟左右后放盐，搁入粉条

7. 粉条熟时，即可盛盘撒香菜，浇上汤汁。