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珍珠香辣炖的做法 珍珠香辣炖怎么做

珍珠香辣炖的做法 珍珠香辣炖怎么做

食材明细

主料
  • 肥肠 (适量)
  • 肚片 (适量)
  • 鹌鹑蛋 (适量)
  • 活腿 (适量)
  • 豆腐 (适量)
  • 豆腐皮 (适量)
  • 粉丝 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 蒜片 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 灯笼椒 (适量)
  • 熟芝麻 (适量)
  • 香菜叶 (适量)
配料
  • 埤县豆瓣酱 (适量)
  • 大红袍 (适量)
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • (适量)
  • 味极鲜 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

珍珠香辣炖的做法步骤

  • 1、做法:1.放油.下小料炒香.放锅底料扁出香味.加高汤适量.
  • 2、2.开锅加“调味品”(放多少自己掌握吧!经验要自己慢慢摸索)
  • 3、3下主料.副料.改小火慢炖5分钟左右.起锅盛出.沙芝麻.放香菜就OK了.(也可沙蒜末.泼下热油.在沙芝麻和香菜味道会更好)