五花肉酱烧八爪鱼的做法 五花肉酱烧八爪鱼怎么做

“五花肉层次分明，肥而不腻那是最基本的，最诱人的是菜一上桌儿闪动着的诱人光泽，光看成色，口水就要流下桌沿儿了。
先夹起一块儿五花肉，顿时满口生香，浓郁的酱味焖透了的感觉！碗儿里白胖胖的就是切成小段儿的八爪鱼、尝一段儿，蘸着酱汁儿，海鲜的味道裹在酱汁儿里隐隐约约的，倒也罢了，最赞的是口感！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉酱烧八爪鱼的做法步骤

• 1、五花肉。

• 2、八爪鱼。

• 3、芸豆。

• 4、葱、姜、甜面酱。

• 5、五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。

• 6、锅里放油，下八角煸香后。

• 7、倒入五花肉。

• 8、再倒入葱、姜。

• 9、煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖。

• 10、加水没过肉。

• 11、大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。

• 12、放入芸豆，如汤汁多，开大火，收干即可。