酱香八爪鱼的做法 酱香八爪鱼怎么做

“八爪鱼也叫章鱼。章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，锌，硒以及维生素E，维生素B，维生素C等营养成分。对于成年人来说可以抗氧化，延缓衰老！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香八爪鱼的做法步骤

• 1、八爪鱼去内脏清洗干净

• 2、用开水焯熟，捞出备用

• 3、热锅冷油

• 4、油温七成热的时候加入八爪鱼翻炒

• 5、翻炒几下加入豆瓣酱，盐，料酒，糖，孜然，胡椒粉继续翻炒，豆瓣酱沾满每个八爪鱼就可以出锅了

• 6、装盘开吃吧！

小窍门

炒八爪鱼的时间，时间不用太长。八爪鱼已经用开水焯熟了，炒一炒就可以，是不是很简单很美味！