五花肉烧八带的做法 五花肉烧八带怎么做

“五花肉烧八带是山东青岛当地的一种特色菜。将五花肉红烧好再同新鲜的八带一起烧制，成菜中肉香和海鲜的鲜味相互融合，是一道非常有特色的佳肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

五花肉烧八带的做法步骤

• 1、五花肉切块。

• 2、粉条用温水泡软。

• 3、八带洗净将爪子和身子一切为二。

• 4、热锅下油吗，放入白砂糖。

• 5、小火炒出糖色。

• 6、放入五花肉。

• 7、炒上糖色。

• 8、再加上剩余的调料炒匀，大火烧开。

• 9、盖盖小火烧45分钟。

• 10、再放入粉条炒匀。

• 11、盖盖炖10分钟。

• 12、最后放入八带炒匀。

• 13、盖盖炖5分钟关火。

• 14、盛盘，一道鲜美无比的五花肉烧八带就做好了。

小窍门

八带一定要最好放，炖老了不好吃。
不要加味精。