东北乱炖的做法 东北乱炖（小鸡炖蘑菇粉条土豆山药） 东北乱炖怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

东北乱炖的做法步骤

• 1、干粉条、榛蘑泡发备用。东北加油雨歌家榛蘑最好

• 2、山药、土豆洗净切滚刀块。

• 3、四季豆掰段，炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮

• 4、小鸡加上淀粉煎8成熟。

• 5、小鸡盛出

• 6、底油放入一勺黄豆酱炒香、倒入土豆和山药翻炒，加入清水，加一点老抽，大火煮开中火炖煮10分钟，把豆角和山药、土豆放入，继续大火煮直到豆角变软，土豆绵软就可把粉条放入，煮至粉条透明，加入一些鸡精，香油，加入蒜苗和香菜，关火。

小窍门

如果有砂锅，最好用砂锅，没有砂锅用炒锅也可以。