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腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎么做

腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎么做

食材明细

主料
  • 茼蒿 (三斤)
  • 腐竹 (三根)
  • 米椒 (三个)
  • (五瓣)
辅料
  • 胡麻 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 麻油 (少量)
  • (适量)
  • 生抽 (少量)
  • 鸡精 (少量)
  • 白糖 (少量)
  • 香醋 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

腐竹拌茼蒿的做法步骤

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎么做 第2张

    1、茼蒿挑去边叶,洗干净

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎么做 第3张

    2、锅里面烧水,水开后加点盐,放入茼蒿,焯30秒就行啦!

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎么做 第4张

    3、煸水后,放入冷水中

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎么做 第5张

    4、捞出茼蒿,挤干水分(别挤的太干了)

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎么做 第6张

    5、泡过水的腐竹(腐竹最好前一天晚上泡)撕成条,放红椒撕,米椒段,蒜末

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎么做 第7张

    6、锅里面倒胡麻油烧热,倒在茼蒿上面,炝一下蒜,最后加盐,生抽,香油,麻油,鸡精,味精,白糖,香醋拌匀即可

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎么做 第8张

    7、拌好后,装盘!!

  • 腐竹拌茼蒿的做法 腐竹拌茼蒿怎么做 第9张

    8、成品图啦😄