茼蒿拌蛋白的做法 茼蒿拌蛋白怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茼蒿拌蛋白的做法步骤

• 1、食材：茼蒿（已清洗）。

• 2、熟鸡蛋。

• 3、将熟鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄（另有用）。

• 4、掰碎，待用。

• 5、接着，将茼蒿下入沸水中焯一下捞出。

• 6、用凉水过凉。

• 7、将过凉好的茼蒿捏干水分，放在案板上切碎。

• 8、然后，将掰碎的蛋白搁入大碗中。

• 9、合入切碎的茼蒿。

• 10、加点盐、鸡精、芝麻油。

• 11、调味拌匀即成。