好吃的羊肉韭菜饺子怎么做好吃又简单
羊肉韭菜饺子是一道非常好吃的菜品，北方人平常家里都会做饺子，最常做的一般是猪肉韭菜馅的，羊肉馅的倒不是经常做，事实上羊肉的味道更加好吃，跟韭菜一起也更好吃一点，水煮的，蒸的都不错，我个人比较喜欢吃水煮的，皮薄馅大，再配一点陈醋。
主料
羊肉 ：适量韭菜 ：适量
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
花椒 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
韭菜洗净沥干水分，切小颗粒
羊肉剁成肉泥，姜洗净切末
把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会
韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀，把羊肉馅和韭菜馅加在一起
把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子
撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮。
饺子皮中间放上馅料，包成你喜欢的饺子形状，开水下饺子加少许盐
