鸡汁豆腐的做法 街头小吃—鸡汁豆腐 鸡汁豆腐怎么做
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡汁豆腐的做法步骤
1、鸡架骨用冷水泡一会,洗净。
2、鲜豆腐串用热水煮一下洗净(如果用干豆腐串就浸泡一晚)。
3、葱和香菜切段,姜切片,蒜捣成泥加少许水搅拌均匀。
4、鸡架骨和豆腐串放入电压力锅中,倒入适量热水,加入葱、姜、香叶、小茴香、盐炖制。
5、炖制50分钟,捡出葱姜,加入孜然粉开锅入一下味。
6、豆腐串放到碗中,加入香菜段和蒜泥,浇入鸡汁汤。
1、鸡架骨用冷水泡一会,洗净。
2、鲜豆腐串用热水煮一下洗净(如果用干豆腐串就浸泡一晚)。
3、葱和香菜切段,姜切片,蒜捣成泥加少许水搅拌均匀。
4、鸡架骨和豆腐串放入电压力锅中,倒入适量热水,加入葱、姜、香叶、小茴香、盐炖制。
5、炖制50分钟,捡出葱姜,加入孜然粉开锅入一下味。
6、豆腐串放到碗中,加入香菜段和蒜泥,浇入鸡汁汤。