酒酿南瓜糯米圆的做法 酒酿南瓜糯米圆怎么做

“小小的糯米圆，晶莹润泽，形如金珠，亲蜜地挤挨在一起，空气中也飘浮着酒酿的醇香和清甜~~~

在这乍暖还寒的初春，暖暖甜甜、美容养颜的酒酿小圆子，是否也会令你食指大动呢？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酒酿南瓜糯米圆的做法步骤

• 1、准备好需用的原料。

• 2、南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。

• 3、取出后趁热压成泥。

• 4、分次加入糯米粉。（南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可）

• 5、揉成软硬适中且不粘手的粉团。

• 6、将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。

• 7、把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。

• 8、锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。

• 9、加入适量酒酿同煮。

• 10、加入适量白糖搅匀。

• 11、另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。（加入糯米水浆是为了增加酒酿的酽稠度，我个人是比较喜欢这种稠稠的口感哈）