吃嫩姜的季节，嫩姜的功效

姜，是我们平时生活中比较常见的一味佐料，姜本身具有很高的药用价值，当我们遇到感冒发烧的时候，有经验的朋友就会熬一碗姜汤水缓减症状。同时，姜又分为嫩姜和老姜几种，放置时间较长的姜就被称为老姜，今天小编要给大家讲解的是嫩姜，希望能对大家有所帮助。

一、吃嫩姜的季节

嫩姜，就是平时生活中炒菜用的生姜的一种，这是一种热量相对来说比较多的食物，含有一点点的刺激性的辣味，对身体的保暖是有一定的促进作用。生姜里面也是含有的水分比较多，适当的热量进入身体以后是可以有效的促进身体内部的血液循环的正常进行的，改善手脚冰凉的情况，加速身体内部的热量的散发，这样就会有效的让身体处于不寒冷的状态，更好的提高身体的免疫力。平时饮食的时候可以直接吃嫩姜的，这样可以有效的缓解寒性体质，不会生病。

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用 生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。

二、嫩姜的功效

夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。

姜的吃法很多，倒如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。

相信大家通过小编的介绍对于吃嫩姜的季节，以及嫩姜的功效心中已经有了清晰的答案，夏天吃姜可以让姜发挥最大的作用，姜可以治白病，而且在炎热的夏天还具有降温的功效，许多地方都有卖姜茶，具有很好的效果，大家在家中的时候可以多吃一些 。