春笋尖焖蛋的做法 春笋尖焖蛋怎么做

“春笋是春天特有的美味，而且这个时段的春笋鲜而不老”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

春笋尖焖蛋的做法步骤

• 1、春笋洗净，煮开，时间可以控制在半小时内。

• 2、取春笋尖切碎，越小越好。

• 3、在笋末加入蛋，像平时打蛋一样，一定要打散。

• 4、比平多放点油，煎至两面起黄。

• 5、加入盐，料酒，生抽，水，少许小火烧干，入味，加蒜叶出锅。

• 6、出菜！