油焖笋尖怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

春笋 ：2颗

辅料

白糖 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 准备春笋，洗净，拍一拍，切成小块。

2. 先将笋尖用水焯一下，然后倒油入锅翻炒3-5分钟。

3. 加入老抽，生抽，白糖炒均匀，颜色酱红，再加入盐，（加入适量水）加盖小火闷8-10分钟。

4. 最后加入鸡精炒均匀，出锅撒上葱花。

烹饪技巧

笋一定要先水焯过再烹饪，记住了哦！！！因为可以去除笋中的草酸和涩味，有利于人体健康和吸收。