春笋面的做法 春笋面怎么做

“这个季节的笋子是最好吃的了，用它来做一碗面。春天气息。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

春笋面的做法步骤

• 1、一块新鲜的猪肉切块。

• 2、焯水备用。

• 3、新鲜的笋子切丁。

• 4、肉也切成大小差不多的丁。

• 5、锅里放油爆香葱姜蒜。

• 6、放入笋子和肉，开小火扁香。

• 7、倒入豆瓣酱。炒熟以后起锅备用。

• 8、锅里放高汤煮开。

• 9、放入面条。

• 10、把面条煮熟过凉备用。

• 11、放入碗中，调入生抽。猪板油。醋，鸡精根据自己放入适量的面汤。扣

• 12、倒入炒好的竹笋和肉。撒上葱花和生菜即可。

小窍门

里面的调料自由搭配。