土豆丝炒肉丝的做法 土豆丝炒肉丝怎么做

“这是一道经典的小炒，可当主食也可当菜，夹馍和卷饼都是很不错的哦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆丝炒肉丝的做法步骤

• 1、备食材：土豆，猪肉，香芹，红辣椒，蒜末。

• 2、猪肉切丝，放酱油，胡椒粉，糖，生粉，油，搅拌腌制15分钟。

• 3、土豆切丝，香芹，红辣椒也切丝，蒜头一粒切末。

• 4、土豆丝放在盆中用水冲洗几次把多余的淀粉冲洗掉。

• 5、捞起沥下水。

• 6、热锅放油，把猪肉丝放下锅快速炒至变色。

• 7、这样就可以盛出备用。

• 8、锅中还有点底油，不用再放，把蒜末，香芹，红辣椒下锅炒香。

• 9、再把土豆丝下锅炒至软。

• 10、炒软后调少许盐再翻炒一下下。

• 11、之后再把之前炒好的猪肉丝倒回锅中翻炒均匀就可以了。

• 12、荤素搭配，好香哦，上碟。

• 13、成品，香喷喷的哦。