冬瓜肉卷的做法 冬瓜肉卷怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜肉卷的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、冬瓜切薄片，放入锅内焯水，待冬瓜变软后捞出。

• 3、葱放入热水中，微微烫一下，捞出备用。

• 4、切好的香菇末儿、葱末、生姜末儿和肉糜放一个碗内，加鸡蛋、料酒搅拌均匀。

• 5、加盐、蚝油、生抽、白胡椒粉调味，把肉馅儿搅拌上劲。

• 6、冬瓜片摊开，放入调好的肉馅，将冬瓜卷起来。

• 7、用烫好的葱扎起来，放入碗内，上锅蒸十几分钟即可。

• 8、把蒸好的冬瓜取出

• 9、把蒸冬瓜多出来的汤汁倒入锅内，加适量的水，加一点盐调味。淋入水淀粉勾芡。

• 10、把勾好的芡淋在冬瓜卷上。