糖醋萝卜排骨的做法 糖醋萝卜排骨怎么做

“这道菜酸甜可口十分下饭，冬天我比较喜欢吃白萝卜，所以在里面自己添加了白萝卜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋萝卜排骨的做法步骤

• 1、排骨切段焯水捞出放入凉水中。加适量，盐，白醋，葱，生姜腌10分钟。

• 2、调一下酱汁里面放盐、糖、香醋、白醋、鸡精搅拌均匀，放置一旁备用。

• 3、把备料改刀放置一旁备用。

• 4、锅中加油烧热下入排骨煎至金黄。

• 5、把多余的油倒出留少许底油。放入葱姜蒜，八角炒出香味。

• 6、把切好的白萝卜放入锅中炒一下，趁出备用。

• 7、在排骨的锅里加入水，倒入之前调好的酱汁大火，烧开后，加盖转中火焖煮。

• 8、水蒸发至一半时，加入白萝卜盖盖焖煮。

• 9、萝卜变色大火收汁出锅，摆盘。