豆豉娃娃菜的做法 豆豉娃娃菜怎么做

“昨天下午又下了中雪，下雪过后，第二天穿梭在路上看着上班族和学生们都穿了棉衣，再加上路边挂着冰凌的树枝，更显得寒冷几分。迎面而来的刺骨西北风穿透了围巾，穿透了手套，也穿透了棉衣，冻的人直打哆嗦。此时，养生保健也是茶余饭后经常谈论的一个重要话题。冬日养生说来也简单，因为只需要保暖，多饮和早睡这三点，就能再大雪纷飞的冬季拥有一个健康的身体了。保暖就是重在背部和脚部的保暖。由于冬季室内空气污染比室外严重，要多开门窗通风换新鲜空气。多喝水这样才能保证正常的新陈代谢。早睡就是养精蓄锐，顺应冬季养身要点“藏”的观念。还有应该吃些适合冬季的食物，就是适量增加辛辣刺激御寒食物可以祛寒。因为辣椒中含有辣椒素，姜里面含有芳香性挥发油，胡椒中含有胡椒碱，它们都属于辛辣刺激品，冬天多吃一些，不仅可以增加食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
娃娃菜可以清热除火,生津止渴,解毒,养胃,利尿消肿,通便。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉娃娃菜的做法步骤

• 1、食材：娃娃菜豆豉植物油盐白糖干红辣椒胡椒粒

• 2、把娃娃菜洗净

• 3、沥干水分

• 4、切成长条

• 5、撒上白糖腌制一会，再加盐腌制一会

• 6、干红辣椒用凉水泡泡

• 7、切段

• 8、码在大盘里

• 9、撒上豆豉

• 10、用保鲜膜包好

• 11、送进微波炉，用高火加热5分钟左右

• 12、取出盘子后，热锅凉油，加入植物油，烧制8成热，待凉到6成热时加入胡椒粒干红辣椒，炸出香味，倒入娃娃菜的盘子里的豆豉上，就可以吃了

小窍门

在微波炉里加热，可以以食材的多少来确定的
喜欢吃辣椒的，可以再加辣椒油增加辣味