带鱼如何看是否新鲜

1、看鱼体。一般新鲜的带鱼鱼体越硬，反之越软的带鱼越不新鲜。

2、看眼睛。新鲜的带鱼眼球凸起而且黑白分明透亮，而不新鲜的眼球塌陷而且混浊。

3、看鱼鳞。新鲜的带鱼是灰白色或者银灰色而且有光泽，如果鱼体表面发黄，说明带鱼时间越久越不新鲜。