豆汁汤娃娃菜的做法 豆汁汤娃娃菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆汁汤娃娃菜的做法步骤

• 1、娃娃菜洗净，虾米备用

• 2、猪排骨（或大棒骨）和牛大骨混合小火熬炖2个小时，加盐和醋，不加其他调料

• 3、我用的是豆渣和清水过滤后得到的很稀的豆汁，也可以用豆浆和清水兑出豆汁

• 4、娃娃菜切成8片

• 5、将切好的娃娃菜入水汆烫

• 6、冲凉后，摆放在小锅里

• 7、取适量骨汤（撇除油花），兑入适量豆汁

• 8、大火加热烧开

• 9、将汤汁倒在娃娃菜锅里，撒上虾米即可，小锅还可以放在酒精炉上，边加热边喝汤，很是暖和啊！

小窍门

煮骨头汤时和汆娃娃菜时已经放过盐了，所有没有额外加盐。
汤汁香浓并且合豆香味，娃娃菜清单甘甜！