“娃娃菜是菜肴中常见的食材,它嫩黄鲜美,与荷兰豆搭配不仅汤鲜味美,而且成品美观。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
荷兰豆娃娃菜的做法步骤
1、小颗娃娃菜洗净切竖条状,荷兰豆摘去两头洗净。
2、锅中加水烧开,下荷兰豆焯一下,取出过凉水。
3、娃娃菜同样焯水。
4、锅中油烧热。
5、下入娃娃菜,加入适量料酒。
6、加入少量高汤,适量蚝油。
7、姜末也放入锅中。
8、加入适量盐烧制。
9、稍炖10分钟入味。
10、加入荷兰豆入味。
11、取出成品装盘,娃娃菜鲜美、荷兰豆碧绿。