溜大虾的做法 溜大虾怎么做

“适合中老年朋友们的口味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 溜 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

溜大虾的做法步骤

• 1、韭菜切成小段、葱、姜、蒜切末备用。

• 2、大虾去掉头部的沙包和背部的沙线洗净。用料酒去腥10分钟，沾些干淀粉过油。

• 3、在炒锅里放底油、五香粉、葱、姜炒香后放入大虾、醋、糖、盐和少量的水，带汤汁收到适量时，用淀粉勾芡，放入蒜和韭菜翻炒装盘。

小窍门

甜酸可靠，虾鲜味浓，非常好吃。