溜藕夹的做法 溜藕夹怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 溜 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

溜藕夹的做法步骤

• 1、五花肉加姜用绞肉机绞碎，加入白糖、盐、油、蚝油、一个鸡蛋、拌均匀，再倒入小葱拌均匀备用！

• 2、莲藕切厚片3毫米厚！

• 3、藕片一面沾上面粉。

• 4、有面粉的一面放上肉馅抹平！

• 5、抹好肉馅的藕片上面盖上另一片藕片！压紧，两面再蘸取适量面粉！

• 6、处理好的藕片！

• 7、热锅凉油放入藕夹，煎至两面金黄！

• 8、煎完藕夹的底油中放入蒜末、葱、辣椒炒香，再倒入碗汁（一勺白糖、一勺醋、一勺酱油、一勺料酒，适量淀粉、大勺水）

• 9、放入藕夹，拌均！

• 10、撕少许白菜叶铺底，摆好藕夹！

• 11、外酥、脆、糯的口感！