溜豆腐的做法 溜豆腐怎么做

“小时候过年家里都要炸豆腐，做油豆腐。妈妈不会做，邻居家做了就会给我们一些。因为不常吃到吧，所以觉得特别的好吃。
今天做的溜豆腐，似乎又找到了以前的那个味道。好吃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 溜 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

溜豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切片，放入油锅煎。

• 2、煎豆腐的同时，可以把圆葱，胡萝卜切片。

• 3、豆腐翻面。

• 4、煎豆腐的时候我们用来调汁儿。准备小碗，放盐，十三香，酱油，糖，醋。放半碗水后加淀粉，搅拌。

• 5、把煎好的豆腐盛出，锅中放入一点油把圆葱和胡萝卜，翻炒。

• 6、炒出葱香味后，把勾兑好的汁放入锅中，烧开。

• 7、放入煎好的豆腐，大火收汁。汤汁快要没的时候加适量味精，和蒜末。

• 8、成品。