丝瓜鲫鱼煲的做法 丝瓜鲫鱼煲怎么做

“衢州人是那么的爱吃鱼，衢州的衢江总有捕不完的小鱼儿，清晨早早的去赶早市，一定能买到新鲜的小野鱼。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜鲫鱼煲的做法步骤

• 1、将鱼处理干净。

• 2、丝瓜去皮切滚刀块，姜蒜切片。

• 3、热锅冷油下姜蒜爆香。

• 4、将处理干净的鲫鱼下锅煎。

• 5、调入适量料酒和生抽。

• 6、下丝瓜块稍焖。

• 7、加一碗水中小火慢炖，加入新鲜紫苏。

• 8、调入适量干辣椒和盐调味，出锅撒上葱花即可。