苦瓜鲫鱼汤的做法 鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤 苦瓜鲫鱼汤怎么做

“苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤，也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配，.具有健脾利湿，清热祛火之功效.适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症；此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜鲫鱼汤的做法步骤

• 1、将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。

• 2、把鲫鱼稍微煎至一下。

• 3、倒入水，加入葱姜烧开。

• 4、苦瓜去掉瓤，切成块。

• 5、鱼汤烧至微白时加入苦瓜块，继续中小火烧至。

• 6、烧至20分钟，汤汁浓白，加入盐鸡精胡椒粉调味即可。

小窍门

为了汤汁的浓鲜，水要一次加够，中途不要添加。