丝瓜酿虾的做法 丝瓜酿虾怎么做

“夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

丝瓜酿虾的做法步骤

• 1、丝瓜洗净刨去皮。

• 2、切成每段约3厘米，码放入盘中。

• 3、用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。

• 4、鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。

• 5、在虾仁中间用刀划一个口。

• 6、虾尾穿过这个开口，卷成虾球。

• 7、把虾一个个放在丝瓜里。

• 8、红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。

• 9、碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。

• 10、用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。

• 11、饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。

• 12、设置蒸煮功能，蒸5分钟。

• 13、出锅淋上亚麻籽油。

• 14、出锅淋上亚麻籽油。

• 15、装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。

• 16、装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。

小窍门

这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热，预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。