滋补梨盅的做法 滋补梨盅怎么做

“干燥的季节最容易上火，补肺润燥最好的食材就是雪梨，这个季节真的是没它不行。但是梨性寒，老人小孩以及脾胃不好的人不宜生吃，但煮熟了吃还是没问题的……”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

滋补梨盅的做法步骤

• 1、干百合加冷水浸泡

• 2、银耳泡发后去根撕小块，红枣洗净，泡软的百合沥干水分备用（不要问我盘子里为啥那么多枣，那是因为同时我做了好几个梨盅）

• 3、雪花梨去皮并切去顶端（切掉的部分留作盖子）

• 4、用勺子把梨挖成一个碗状

• 5、放入之前准备好的银耳、百合、红枣和适量冰糖

• 6、加少许凉白开在里面

• 7、盖上盖子，入蒸锅大火蒸15分钟即可

• 8、成品图

• 9、成品图

• 10、成品图

小窍门

把红枣换成枸杞也是很不错的，如果老人不喜欢甜食冰糖可以不加，总之食材的搭配并不固定，可以根据自己的喜好随意调整。