剁椒煎蛋的做法 剁椒煎蛋怎么做

“煎鸡蛋我们家人都爱吃，再弄上剁椒就更好吃啦！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒煎蛋的做法步骤

• 1、青红辣椒，生姜，大蒜，剁碎。

• 2、锅里放油烧热，打入鸡蛋煎至两面金黄。

• 3、鸡蛋煎好装盘备用。

• 4、锅中剩的油用来炒剁椒，并放入豆瓣酱和酱油。

• 5、再把鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀就可以起锅享用了！

小窍门

煎鸡蛋用的油稍微多点，好煎一些。
喜欢鸡蛋脆点的就把剁椒的水分炒干。