关于腊肉炖鳝鱼的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟咸香可口的腊肉当然要搭配着肉质细嫩可口营养价值高的鳝鱼烹饪咯~一道风味独特又美妙无比的健康家常菜肴腊肉炖鳝鱼新鲜出锅，搭配着一碗香喷喷的米饭...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟香喷喷的腊肉炖鳝鱼是一道又美味可口又有营养的荤菜。制作香喷喷的肉炖鳝鱼所需要的主要食材有腊肉和黄鳝。在制作香喷喷的肉炖鳝鱼的时候，需要提前将...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟小时候不喜欢吃鳝鱼，长大后却觉得鳝鱼真的很鲜，尤其是和腊肉一起炖的时候，也有很多宝宝会喜欢这道腊肉炖鳝鱼的，因为真的是太好喝了，而且还能够强身健体，一...

食材明细主料珍珠米（适量）鳝鱼（适量）瘦肉（适量）辅料姜片（适量）盐（适量）葱花（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鳝鱼瘦肉粥的做法步骤1、鳝鱼让卖家帮忙洗净宰杀好。2、瘦肉洗去血水切成薄片。3、瘦肉切好后加入少许盐，花生油...

食材明细主料烟熏腊肉（适量）鸡（1只）姜（适量）葱（适量）香菜（适量）辅料素易鲜（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊肉炖鸡的做法步骤1、各材料2、在电炖锅，放下所的材料与黄酒，加进刚没过材料的水...

食材明细主料腊鱼（适量）豆腐（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）醋（适量）料酒（适量）辣椒壳（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊鱼炖豆腐的做法步骤1、豆腐切稍厚的块。2、干锅中倒油烧热，放入豆腐中小火两面煎黄，均匀的撒一点盐。3、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟你们喜欢吃鳝鱼吗？如果你们喜欢吃鳝鱼的话，千万不要错过这里哟。俗话说的好：“走过，路过，不要错过哟”。今天我就要给你们推荐一道和鳝鱼有关的菜肴，那就是...

“常常用豆腐炖鲢鱼头吃，但是还没有用冻豆腐炖过，今天就用冻豆腐，再加几片土家族的腊肉，放点老干妈豆豉，那味道真是没得说！豆腐冻过再炖，很有嚼劲的！”食材明细主料鲢鱼头（800克）辅料冻豆腐（1块）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）姜...

食材明细主料腊肉（一块）豆角（适量）辅料葱花（适量）调料生抽（适量）花椒粉（少许）盐（少许）鸡精（少许）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉炖豆角的做法步骤1、备好食材，豆角洗净掰成段。2、腊肉切片。3、油热下入腊肉翻炒。4、下入葱花...

“野生黄鳝的鉴别：野生黄鳝具有凶猛的特性，头大尾细，背灰黄色，腹部金黄且带有黑点。人工饲养黄鳝：腹部黄色不明显，身上花纹不清晰且模糊，尾巴短小。野生黄鳝去肚肠洗净血水后去头带骨切段;自制腊肉切薄片，少许素油爆出腊油放...

“突然想吃粉皮，腊肉炖的粉丝，咸香咸香的，加上脆口的青椒，美味！”食材明细主料腊肉（200克）粉皮（300克）青椒（1个）辅料蚝油（2勺）生抽（1勺）老抽（1匙）鸡精（1匙）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊肉粉丝炖的做法步骤1、腊肉小火...

食材明细主料黄鳝（700g）辅料腊肉（250g）生姜（1块）蒜头（2个）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腊肉烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝杀好去内脏，洗净后剪成小段。2、蒜头剥去外层薄衣，生...

食材明细主料鳝鱼（500g）土黄瓜（2只）辅料酸菜（1颗）豆腐皮（1块）郫县豆瓣（1勺）麻辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土黄瓜炖鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼超市买好请师傅剔骨划段，鱼骨留着炖煮汤味更鲜，葱姜蒜酸菜备好，蒜多点，我是厨房只找到这...

“1、带血炒鳝鱼，炒至无血后洗净；切段；2、做茶油，生姜和壳蒜炒香味出来，炒肥肉至金黄，下筋肉爆炒；放新鲜辣椒爆炒；放酱油、料酒翻炒；3、放段样鳝鱼爆炒十几个来回，出香味；做水炖煮；炖烂、熟后放盐；最后放香葱或大蒜均可；出锅；”食材...

加水炖。腊肉可以和土豆一块炖，加水盖上锅盖需要炖半小时，有条件的话也可以加高汤，土豆吸收汤汁和腊肉汁的精华，香味更浓郁。炖完腊肉的汤汁不要直接倒掉这么浪费，可以用来煮面条或者涮蔬菜来吃，这样既不浪费又可以吃到第二...

“冬天少不了干菜，干豆角，乡村家庭必备的干菜，配上腊鱼，辣椒粉，火辣辣的。”食材明细主料腊鱼（适量）干豆角（适量）辅料姜（适量）蒜苗（适量）蒜（适量）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）豆鼓（适量）辣椒粉（适量）料酒（适量）超辣（口味...

“马上要到端午节了，我们这里有吃五黄的习俗！其中一黄就是黄鳝！黄鳝性味甘、温，入肝、脾、肾经，有益气养血，祛风除湿，强筋壮骨，止血之功。含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素A、B、烟酸、卵磷脂等，为老人补益佳品。”食材明细...

食材明细主料鳝鱼（一斤）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧鳝鱼的做法步骤1、原料图2、姜切丝，大蒜剥皮，花椒，备用3、热锅放油，放入姜丝花椒，炒香，4、加入鳝鱼段，翻炒5、.炒至断生，加入料酒，翻炒6、...

“今天是五·一劳动节，原本打算今天回娘家不过昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家里晚上的晚餐喝粥，天气也是热了许多喝粥更容易吃下去吧！我买了一些鳝鱼鳝鱼的营养丰富美味！熬成粥更是美味呀！鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷...

“腊肉腊鱼蒸在一起香喷喷的，鱼吸收腊肉的油脂，美味下饭”食材明细主料腊肉（100克）腊鱼（80克）辅料姜丝（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸腊鱼的做法步骤1、腊肉，腊鱼用热水汆下洗干净2、取一玻璃碗把腊鱼放最底下...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鳝鱼：1条辅料葱：1截蒜：3瓣姜：1块鸡汤：250ml芝麻油：适量味精：少许干淀粉：1大勺醋：2茶匙盐：1/2茶匙具体步骤1.鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀；2.锅烧热，下宽油，烧至七...

“我记得冰柜里还有腊兔腿，准备翻出来蒸着吃，没翻到腊兔，翻出来腊鱼了。那就吃腊鱼吧。”食材明细主料腊鱼（250g）豇豆角（400g）辅料食用油（1颗）清水（适量）调料食盐（1g）生抽（3g）葱姜（小许）鸡精（1g）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豇豆角...

“自己去鳝鱼骨，想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富，做法多样，我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼（1斤左右）面粉（300g）葱（适量）辅料盐（适量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香脆鳝鱼的做法步骤...

食材明细主料腊肉（适量）平菇（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）香葱（适量）红辣椒（一个）豆瓣酱（一勺）花椒（适量）调料十三香（适量）酱油（适量）香辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊肉炖平菇的做法步骤1、准备上图食材，腊肉，平菇，姜蒜，红辣椒🌶️。2、平...

是。鳝鱼又名田鳗和黄鳝，是一种外型细长，整体呈黄褐色的鱼类，广泛分布在热带和暖温带区域，喜欢水源充足有淤泥的水域环境，如池塘、稻田、沟渠等。鳝鱼肉质肥厚，口感柔嫩爽滑，可以和莴笋、火腿等食材清炖，也可以红烧，还能炝炒成...