金灿灿的咸蛋黄鸡翅的做法 金灿灿的咸蛋黄鸡翅怎么做

“又沙又香的咸蛋黄裹着炸得酥脆的鸡翅，一口咬下去，腌制好的鸡翅滑嫩多汁，混合着蛋黄的喷香，那滋味让人难以忘怀。趁着除夕，年夜饭餐单也加上这道菜吧~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金灿灿的咸蛋黄鸡翅的做法步骤

• 1、用盐、糖、酱油把鸡翅腌制至少2个小时。

• 2、用鸡蛋、淀粉、盐、调一个不薄不厚的面糊，均匀的裹在鸡翅上。

• 3、起油锅开炸，第一遍中小火炸十分钟左右，将鸡翅先炸熟，捞起。

• 4、第二遍改成大火，鸡翅放下去复炸一分钟，炸至金黄捞起。

• 5、将蒸好的咸蛋黄取出压碎备用，锅内倒入适量玉米油，放入咸蛋黄炒至起泡。

• 6、倒入鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅均匀裹上蛋黄。

• 7、成品。